菠菜能防止老人眼病?

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  老年人眼病是老人疾病中的一种,那么眼病的预防是怎样的?吃什么对眼睛好呢?专家说对眼睛好的蔬菜有很多,菠菜就是其中的一种。

  美国斯坦福大学医学院眼科学教授迈克尔·马莫博士指出,人们大都认为维生素A对眼睛健康十分有益,因此富含此种营养素的胡萝卜也被认为是护眼的佳品。

  然而,多数人并不缺维生素A,而且,高剂量的维生素A也不会给身体带来任何好处。尽管我们都认为胡萝卜是对眼睛很好的蔬菜,但其实,对于预防白内障和老年黄斑变性这样的老年眼病来说,菠菜要比胡萝卜更有效。

  因此,他们认为,相比较而言,菠菜、甘蓝这些含有叶黄素和玉米黄质的绿叶蔬菜护眼作用更好。


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