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餐饮产品经理的工作职责是什么?有那些

2021年09月21日190第一健康百度已收录

餐饮产品经理岗位职责

职位描述:

1、负责线上外卖策略制定、实施及确认,产品策划、产品发布及营销推广追踪,通过有效营销手段推动业务增长

2、负责外卖产品策略制定,根据公司战略制定产品和定价策略,提升品类市场竞争力;

3、负责外卖产品规划,制定产品平台战略、产品线业务计划、产品路标规划、产品的定位和定义;

4、外卖产品生命周期管理,负责外卖产品上市前需求、上市、市场运作、产品发展、产品淘汰、下市的全部生命历程的管理;

5、协同仓储物流部、采购部、标准部,完成产品及包装库存管理工作;下市产品根据成本以及销售表现对尾部产品进行下市规划,根据实际库存盘点制定下市计划,协调并持续追踪库存直至下市

6、熟悉外卖各项包材,具备包装体检的业务经验,通过对市场包材信息的分析,匹配符合品牌外卖包装

7、新产品上市前进行销售UTC预估,上市后最终销售数据进行总结、优化、复盘,结合消费者以及营运端的反馈、利润情况等相关因素,根据复盘情况进行产品优化;

8、市场调查研究,通过对各项市场信息的掌握和分析,结合公司的品牌策略,为品牌推广提供信息基础;

9、外卖产品销售监测,通过对市场发展趋势及相关历史数据的分析,对销售计划发展趋势进行实时监测

任职资格

1、专科及以上学历,3年以上连锁餐饮或快消行业背景及产品管理工作经历

2、敏锐的市场嗅觉和良好的产品思维能力,熟悉产品运营,了解产品推广、维护和优化方案

3、具有良好的市场洞察力、策划能力、应变能力、信息分析能力、组织能力、良好的团队合作精神;

4、能够熟练使用各种产品相关软件及办公软件

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