苏暖暖直接就开始做松花蛋和咸鸭蛋但是松花蛋和咸鸭蛋的做法不一样。
所以苏暖暖决定先做松花蛋! 苏暖暖先用茶叶熬成了深褐色的茶汁将茶叶滤除以备用。
接着将烧碱放入事先准备好的罐中加入一些水进行搅拌并使其完全的溶解。
然后再倒入茶汁、盐再一次的搅拌均匀。
最后把鸭蛋放入罐子里罐子里面的汁水要没过鸭蛋。
然后盖上罐子配套的盖子密封这样就ok啦! 看着苏暖暖的一系列动作苏老太疑惑了“暖宝儿这样真的可以吗?” 因为在做之前苏暖暖就已经告诉她了要做松花蛋和咸鸭蛋。
咸鸭蛋是啥她知道但是松花蛋她就不知道了。
苏老太发挥了自己不懂就问的好品质就问了苏暖暖。
苏暖暖还别有心情的跟苏老太开了一个玩笑“松花江上松花蛋!” “啥?”苏老太一瞪眼那个什么劳什子的松花蛋还是江上的? 这是什么神仙人物才能吃的起的啊! 苏暖暖一看就知道苏老太因为自己的玩笑话误会了然后苏老太解释。
但是已经陷入了自己的第一思想的苏老太哪里还反应得过来? 在她的心里满满的都是这一个念头这个蛋是江上的是江上的是江上的。
但是江上怎么捡蛋? 它不会掉下去的吗? 苏老太听了苏暖暖的解释一拍脑袋“原来是皮蛋呀说什么松花蛋啊还怪好听的嘞!” 苏暖暖心想好吧原来这边叫皮蛋啊。
苏暖暖听到苏老太的问话回答道“当然可以!”她以前经常跟奶奶一起做的肯定能行这个她还是非常有信心的。
苏老太一向很相信苏暖暖听到她的话点了点头。
因为她闺女是不会骗她的这个她清楚得很。
苏暖暖总共得到了666个鸭蛋松花蛋和咸鸭蛋她干脆一样做了333个。
其实比起咸鸭蛋她更喜欢松花蛋但是她又很咸蛋黄拌面真是太难抉择了! 做完了松花蛋苏暖暖开始做咸鸭蛋。
qqxδnew 系统里面得到的鸭蛋很干净压根儿就不用洗。
如果不干净的话那画面苏暖暖想都不敢想。
因为以前超市卖的鸡蛋都是非常干净的。
苏暖暖取一个干净的碗往里面倒入高度白酒然后把鸭蛋放在白酒碗里滚一下。
另外拿一只碗往里面倒入盐。
再把粘有白酒的鸭蛋滚上盐。
因为白酒的渗透力强能利用酒的渗透力把盐渗入鸭蛋内。
再用保鲜膜把鸭蛋密封包起来然后把鸭蛋放在太阳底下暴晒一天。
在太阳下暴晒是为了让鸭蛋里的蛋黄更快的出油。
苏暖暖做好了一切拍了拍手“好了。
” “这就可以了?你怕不是在骗我!”苏老太惊奇的道闺女这样做就能做成咸鸭蛋? 苏暖暖尴尬一笑“当然还没有完啦这个明天要晒一整天的晒好了再装进密封的罐子里面然后等差不多一个月就可以了。
” 苏老太一副这才差不多的样子点了点头“我就说嘛咋可能这么容易?” 苏暖暖心想其实还挺容易的但是她一看自家娘的那样子她不敢开口。
“娘我们继续吧这么多鸭蛋要全部做完呢!” 因为刚刚她只是做了一个示范所以她一种蛋都做得不多所以接下来的时间她和娘都有的忙了。
“好!”苏老太答应道刚刚闺女给她做了示范她早就跃跃欲试了! 苏老太在厨房这一方面天赋真的很不错比起大部分人来说都已经很强了。
苏暖暖看着她做松花蛋和咸鸭蛋的样子都像模像样的没啥大问题她也就放心了。
然后她也加入了进去。
时间一分一秒的过去直到苏暖暖把最后一个鸭蛋装进罐子。
苏暖暖才叹了一口气“终于好了。
” 苏老太嗔了她一眼“还没有完呢还有一半的鸭蛋明天还要做咸鸭蛋的!” 苏暖暖一听她这话瞬间有点小崩溃是啊明天还有三百三十三个呢。
不过明天仅仅是装罐罢了也就是说现在她们要把鸭蛋滚上白酒和盐巴用保鲜膜装好。
“那我们继续吧!”苏暖暖说道其实三百三十三个鸭蛋也也不是很多是吧? 苏老太看出自家宝贝闺女累了然后说道“暖宝儿你在一边休息吧娘来做!”她看暖宝儿那副样子她也心疼。
苏暖暖怎么可能让苏老太一个人做那么多鸭蛋? 不管苏老太怎么说她也要继续做。
苏老太无奈只能由着她了。
不过苏老太心里甜滋滋的闺女啊这是心疼她呢。
直到包好了最后一个鸭蛋苏老太拿出一个簸箕然后把鸭蛋摊在里面拿出去放在院子里。
苏暖暖看到了苏老太的做法问道“娘明天会不会下雨?” 小主这个章节后面还有哦请点击下一页继续阅读后面更精彩!。
本文地址我在七零靠签到致富第182章 松花江上松花蛋来源 http://www.dyjk.cc
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