始皇帝看到地球仪后炸裂了第265章 黄河大桥

始皇帝跟李斯不再多问什么那样显得他们太过于无知了。

他们两人好歹也是这个时代最杰出的人他们博学强记可偏偏在赵扶苏的面前显得是那么的小白。

他们都没有办法跟赵扶苏好好的进行沟通。

这样的感觉太过于难受了。

赵扶苏也不再多说什么这说多了再解释起来那太累了。

在始皇帝跟李斯离开了以后赵扶苏开始了猛牛公司的组建工作。

牛奶的收购并不困难主要难点还是消毒跟封装。

他需要的是长时间的储存牛奶。

因此他需要超高温瞬时灭菌。

这是一种特殊的巴氏消毒法将液体食品在 135- 150℃的高温下保持 2- 6秒然后迅速冷却。

超高温瞬时灭菌处理后的食品可以在常温下长期保存如常见的利乐包牛奶。

经过超高温瞬时灭菌处理后无需冷藏即可保存较长时间。

在未开封且储存条件适宜的情况下可以保存 9个月甚至 12个月。

较长的保质期还可以让产品在市场上的销售周期延长减少了因过期导致的浪费。

超高温瞬时灭菌技术在杀灭细菌的同时能较好地保留牛奶中的营养成分如蛋白质、钙、磷等矿物质以及部分维生素。

虽然在灭菌过程中会损失少量的热敏性维生素但总体而言利乐包常温奶仍能拥有丰富的营养。

超高温瞬时灭菌的难点在于灭菌后的牛奶需要立即通过热交换器等设备进行快速冷却使其温度迅速降低到常温或更低以防止在冷却过程中微生物再次繁殖或食品品质发生变化。

通常是采用套管式热交换器由两根不锈钢管组成的双套盘管利用内外管间环形间隙进行热交换。

赵扶苏有系统签到获得的设备省去了研究的时间。

封装也是一个难点。

利乐包由纸、铝箔、塑料等多层材料复合而成。

其中纸层提供一定的强度和挺度；铝箔层能有效阻挡光线、氧气和水分防止牛奶变质；塑料层则起到密封和保护作用同时便于成型和热封。

利乐包有多种形状和规格常见的有砖型和枕型。

其独特的无菌包装结构在牛奶灌装前包装材料会经过严格的杀菌处理然后在无菌环境下将超高温灭菌后的牛奶灌装到包装中并密封有效避免了外界微生物的污染确保牛奶在常温下能长时间保存。

赵扶苏在经过了一番研究以后才将利乐包给制作出来。

为了测试他做出来的利乐包能够保存多久牛奶。

他封装了一批牛奶分别等三天、七天半个月一个月三个月半年九个月后再依次将其打开。

三天时间一晃而过赵扶苏将利乐包给打开他并没有闻到臭味反而嗅到了略带焦味的牛奶味。

这就是超高温瞬时灭菌技术目前的弊端会有焦味。

对于一些对风味要求极高的产品来说可能是一个不足之处。

不过随着技术的不断改进这种情况将得到很大程度的改善。

七天时间过去赵扶苏再次拆开了一盒牛奶还是一样略带蒸煮味但没有变质。

赵扶苏的心里面清楚自己大概是成功了。

不过赵扶苏还是耐心地等待等到了半个月一个月后他再次拆开了利乐包还是熟悉的蒸煮味。

赵扶苏的嘴角微勾。

只要利乐包没有破封他估摸着保存半年是不成问题的。

这足够将牛奶从漠南给运到中原进行销售了。

等铁路建成了就能够更快地把牛奶从漠南运到中原。

要说施工难度最高的莫过于黄河的跨河大桥了。

河面不仅宽水流也比较湍急。

经过测量河面的水深达到了十米！ 这要在十米深的黄河水面上进行修桥对于如今的大秦来说是有很大难度的。

首先摆在他们面前的就是如何修建桥墩这是一个巨大的挑战！ 地段是否合适建桥也是一个问题。

通常来说在施工之前要进行钻孔使用中间镂空的钢管打入到河床查看河底的岩层情况。

桥墩坐落在岩层上才能使桥更牢固。

这一处地段的水流比较湍急水也比较深并不适合使用围堰。

好在赵扶苏在签到的时候获得了兰州黄河铁桥的施工图纸跟详解倒是有借鉴。

桥墩通过沉箱式基础的施工方法来制造。

首先是制作沉箱用巨大的木料做成厚重的四方框方框中间灌入泥沙等重物使其能在水中下沉。

接着沉入方框将一个个方框逐个沉入水中依次排列直到露出水面。

第三步是处理沉箱等到沉箱的方框露出水面后用水泵把水抽干再把方框间的缝隙堵死。

第四步是开挖基础在方框内挖掘基础挖到合适的深度。

最好就是要挖到基岩。

第五步是安置钢骨与灌入水泥在挖好的基础中安置钢骨然后灌入水泥形成坚固的基础结构。

第六步是放入铁船在沉箱基础上放入铁船铁船起到进一步稳固和承载的作用。

第七步是浇筑桥墩在铁船中装满混凝土待混凝土凝固后在铁船之上修建桥墩。

在建起了桥墩以后那一切就容易了。

黄河铁桥用的是铆钉连接钢件。

铁桥分为上下两部。

上部构造是穿式钢桁架共计109孔每孔跨径45.9米约5000米。

行车道宽6米两侧各有1米宽的人行道总宽8.36米。

工人们先把铆钉烧红用钳子夹住放入孔中用顶把顶住对面工人用风把快速铆合。

等铆钉凉了在热胀冷缩效应下钢构件就牢牢地固定在了一起。

做这种大型工程之前首先是要先做出小模型来。

在吃透了技术以后才进行实际施工。

尽管黄河建桥有了思路想要建起来对于施工团队来说还是很困难的。

赵扶苏让崔文子召集全国桥梁专家集结众人智慧来建设黄河大桥。

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