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细数圣女果的强大营养价值

2022年04月08日18第一健康百度已收录

  用圣女果、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏并肝炎、口渴、食欲不振者。圣女果肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。

  细数圣女果的强大营养价值

  圣女果可以促进人体的生长发育,特别可促进小儿的生长发育,所以,小孩子可以把圣女果当做主要水果之一来吃,那样能增长身体发育。

  圣女果可以增加人体的抵抗能力,延缓人的衰老、减少皱纹的产生,所以,特别适合女生用来美容,可以说是女生天然的美容水果。

  樱桃小圣女果是高营养蔬菜。许多营养学家研究材料指出,圣女果干物质含量为7.7%,其中糖分占1.8~5%,酸0.15%~0.75%、蛋白质0.7%~1.3%、维生素0.6%~1.4%、矿物质0.5~0.8%、果胶1.3%~2.5%、维生素C25~45毫克/100克。此外,还有胡箩卜素、维生素Bl、B2.圣女果色素等。樱桃圣女果与其他圣女果—样,既可生食也可熟食。但更适宜生食。

  圣女果味甘酸、性微寒、对便结、食肉过多、口渴口臭、胸膈闷热、吼炎肿痛等食后有益。大量的维生素C是人体结缔组织所需要的成分,它对软骨、血壁管、韧带和骨的基层部分有增大其动力和伸缩自如能力的作用。

  

细数圣女果的强大营养价值  圣女果 第1张


  细数圣女果的强大营养价值

  圣女果的食疗方:

  用圣女果、西米同煮粥,食后能生津止渴、健胃消食、适用于高血压、心脏病、肝炎、口渴、食欲不振者。圣女果肉片汤能生津、通血脉、养肝脾、助消化。猪骨圣女果汤,能预防小儿软骨病的发生。牙龈出血,可每日空腹吃生圣女果2只。

  黄金圣女果的做法

  原料:鸡蛋、橙子、樱桃圣女果、葱花、猪油。

  制作:

  1、将鸡蛋打碎,搅拌均匀,加入适量盐、味精。

  2、鸡蛋蒸熟后,正面扣在盘子上,中间插上樱桃圣女果。

  3、将橙子切成半圆片摆在边上,最后用葱花点缀。

  点评:这是一道小吃,属于粤菜风味的,不仅看着色泽亮丽,而且还是开胃佳品。

  怡红快绿的做法

  原料:圣女果、生菜。

  制作:

  1、生菜去根、洗净,在沸水中烫一下后捞出装盘;

  2、把整个樱桃圣女果对半剖开,在生菜叶上摆成两排。

  3、把生蒜切碎,用少许油略炒一下去味,撒在两列樱桃圣女果中间。

  点评:由于加工比较简单,这些蔬菜保留了原汁原味,减少了营养成分的损失,却一点也没有失去良好的口感。

  金龙摆尾的做法

  原料:小黄鱼、圣女果、香菜。

  制作:

  1、将小黄鱼掐去头部并且洗净,裹上生粉;

  2、起油锅,将小黄鱼炸至金黄色,捞起,在盘中摆成尾巴翘起的活泼姿态;

  3、把整个樱桃圣女果对半剖开后,放置在鱼头处,撒上香菜即可。

  点评:这道菜由红、黄、绿三种颜色的食材构成,小黄鱼翘尾巴的姿态俏皮可爱,闻起来香味扑鼻。由于这道菜有荤有素,因此吃起来咸甜爽口,别有风味。