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给爸妈定制一份强骨食谱

2022年05月09日 08:51:149第一健康百度已收录

  对于父母而言,药补不如食补,尤其是老年人普遍性缺钙,通过摄入食物让骨髂强健,是最健康的方法。强筋壮骨的食品包括筋类、豆类、芝麻。黑木耳、核桃、蛋等,以下几个菜式营养均衡、钙质丰富,适合老年人经常食用。

  1.多昧粥

  准备的材料有莲子、淮山、枸杞子、芡实、黑豆、大米,将各种材料清洗干净后,用水泡大约4个小时,放入锅中,加入适量水,小火熬粥,大约半个小时即可。

  2.焖鸡爪

  准备的材料有鱼鳔、栗子、香菇、鸡爪、姜,将鱼鳔、栗子、香菇、鸡爪洗净,锅中加入食用油,放入姜片,将清洗过的鸡爪放入锅中煎至变色,加入鱼鳔,再煎两分钟,倒入热水,没过鸡爪,大火烧开后调至小火,炖半个小时,再加入香菇、栗子,大约半个小时栗子炖熟后大火收汁即可。

  3.虾仁菜花

  准备的材料有虾仁、菜花,将菜花清洗干净后用手撕成小块,虾仁清洗干净备用。将锅烧热,加入食用油,倒入菜花翻炒,菜花变色后加入虾仁,快速煸炒,大约2分钟后加入食用盐,翻炒均匀即可。

  4.黑木耳卷心菜

  准备的材料有黑木耳、卷心菜、姜,将黑木耳用水浸泡大约2个小时,泡开后撕成小片,卷心菜清洗干净后撕成小片,将锅烧热,加入食用油,放入姜片,倒入处理好的黑木耳,翻炒2分钟后,加入卷心菜,继续翻炒大约l分钟,加入食用盐,还可以加入少许豆瓣酱,快速翻炒均匀后即可。

  小提示:除了上述食谱之外,银耳汤、杏仁茶、黑芝麻糊等,都是非常健康的壮骨食品。