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茼蒿豆腐虾皮汤,小孩吃茼蒿的好处,筒蒿小孩能吃吗

2022年05月13日 09:57:527第一健康百度已收录

  宝宝脾胃弱、咳嗽有痰,试试这个自带清香的蔬菜!

  前段时间吃过一次朋友用茼蒿做的汤,感觉特别美味,并且咀嚼起来很细腻。我从来没有用茼蒿做过汤,然后就去了解茼蒿的营养成分和营养价值,发现特别适合宝宝吃,然后给我家宝宝做高汤茼蒿,一小碗连菜带汤喝的光光的呢!

  茼蒿因含有一种挥发性的精油以及胆碱等物质,而具有调胃健脾等作用。常吃茼蒿,对咳嗽痰多、食欲减退和腹胀、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。

  并且茼蒿的纤维很细腻,宝宝很容易咀嚼,也容易消化吸收!很多宝宝不喜欢吃青菜,多数是因为青菜纤维比较多又粗,不好咀嚼。不爱吃蔬菜的宝宝可以给他试试茼蒿哦!

  这份汤里面的豆腐和虾皮可以换成虾仁、虾丸、鱿鱼丸、肉泥、肉丸等,味道会更加的鲜美哦!

  茼蒿豆腐虾皮汤

  (12月龄+)

  食材

  北豆腐400g,茼蒿60g,香菇一个,虾皮2g

  

茼蒿豆腐虾皮汤,小孩吃茼蒿的好处,筒蒿小孩能吃吗  宝宝餐 第1张


  做法

  1.香菇提前浸泡,然后冲洗掉香菇上的杂质;

  2.香菇切成小粒状,豆腐切块待用;

  Tips

  我一般买豆腐都会选择北豆腐,也就是卤水豆腐。每一百克北豆腐含钙138毫克,相比南豆腐高出不少,与牛奶的含钙量也相差不多。

  3.锅中加水,水开后滴入几滴植物油,放入茼蒿焯水30秒。然后捞出控水切段;

  Tips

  焯水时水量要漫过蔬菜,焯水主要是为了清除大部分草酸;焯烫蔬菜的时候,在沸水里加入植物油,然后再放蔬菜进去,纤维素就会软化,菜叶也会更加柔软、油亮和鲜美。茼蒿具有特殊的清香气味,对病虫有独特的驱避作用,因此很少喷农药,所以是理想的无公害蔬菜哦!

  4.锅中加水放入香菇,水开后再放入虾皮和豆腐;

  5.放入豆腐和虾皮后稍微煮两分钟;

  6.然后加入茼蒿后再煮两分钟,关火后滴入几滴芝麻油;

  7.盛出一份给一岁宝宝吃的量,然后用辅食剪剪成小块状,茼蒿也剪成小段;

  8.一岁宝宝的茼蒿豆腐汤就可以了!

  9.一岁半以上的宝宝可以适量加点盐。

  

茼蒿豆腐虾皮汤,小孩吃茼蒿的好处,筒蒿小孩能吃吗  宝宝餐 第2张


  TIPS

  C妈小贴士

  这是一家三口的量哦!宝妈可以根据人口多少加减食材的量。